Простой рецепт римского салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 337 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 337 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииАпельсины 2 штукиЗеленый салат 3 пучкаМорковь 500 гЯблочный уксус 4 столовые ложкиМолотый черный перец по вкусуСвиной копченый окорок 150 гРастительное масло 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеОдин апельсин очистить и вырезать между пленок мякоть, из остатков выжать сок. Морковь вымыть, очистить и настрогать очень тонкими стружками. Бланшировать 2 минуты в подсоленной кипящей воде, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Салатные листья перебрать, вымыть и, стряхнув воду, разорвать на полоски.Второй апельсин вымыть горячей водой. Натереть цедру. Сок выжать и смешать с цедрой и уксусом. Посолить и поперчить. Подмешать растительное масло и приготовленную заправку слегка взбить.Подготовленные ингредиенты соединить в миске, смешать и сверху на салат красиво выложить ломтики окорока. Полить заправкой. Блюдо можно украсить свежей зеленью.В одной порции 220 ккал.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на римский салат (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!