Летний салат со сметаной и лососем

Этот сытный и вкусный салат может стать полноценным обедом, для ужина он все-таки немного тяжеловат. Хотя можно приготовить и «вечерний» вариант: отварить рыбу на пару и не добавлять в салат яйцо.   

Несложный рецепт летнего салата со сметаной и лососем американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 289 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Салаты без майонеза, Салаты
• Технология приготовления: Желирование

Ингредиенты на пять порций

• редис 65 г
• огурец 65 г
• салат айсберг 30 г
• сметана 50 г
• масло сливочное 5 г
• укроп 5 г
• лосось 50 г
• яйца куриные 1 шт.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• масло оливковое 2 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Редис и огурец порезать слайсами, айсберг произвольно, укроп покрошить.
3. Лосось выложить на разогретую с растительным маслом сковороду, посолить и поперчить.
4. Обжарить, поливая маслом, до состояния медиум.
5. Приготовить яйцо - пашот: в кипящей воде сделать венчиком воронку, аккуратно влить в нее яйцо, варить 3—4 минуты.
6. На сковороде растопить сливочное масло.
7. Выложить в сковороду яйцо - пашот, слегка обжарить, поливая маслом.
8. Нарезанные редис и огурец соединить в миске, добавить сметану и укроп, перемешать.
9. Добавить салатные листья и еще раз аккуратно перемешать.
10. Переложить салат в глубокую тарелку для подачи, сверху выложить яйцо - пашот, на него — рыбу, сбрызнуть оливковым маслом.
11. Приятного аппетита!