Овощной салат с осьминогами

Непростой рецепт овощного салата с осьминогами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 273 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 273 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Маленькие осьминоги 10 штук
• Огурцы 100 г
• Помидоры черри 100 г
• Салат ромен 100 г
• Маслины 20 г
• Укроп 5 г
• Кунжут 5 г
• Лимоны ¼ штуки
• Лайм ¼ штуки
• Оливковое масло 10 г
• Соевый соус 5 г
• Паста кимчи 5 г
• Устричный соус 10 г

Пошаговое приготовление

1. Отварите осьминогов в течение 15 минут. Пока осьминоги варятся, переходите к следующим шагам.
2. Вымойте и просушите салатные листья, укроп, огурцы, помидоры, лимон и лайм. Затем нарвите руками листья салата.
3. Очистите и нарежьте полукружками огурцы.
4. Нарежьте на 2 или 4 части помидоры черри.
5. Выдавите сок из лимона и лайма.
6. Приготовьте заправку, смешав сок лимона и лайма, соевый соус, оливковое масло и соус кимчи.
7. Мелко нарежьте укроп. Разрежьте пополам оливки.
8. Когда осьминоги будут готовы, слейте воду и нарежьте их на небольшие кусочки.
9. Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте на нем осьминогов в течение минуты. Затем добавьте к ним устричный соус, перемешайте и жарьте еще минуту.
10. Смешайте в миске листья салата, огурцы, помидоры, осьминогов и заправку.
11. Разложите салат на плоские тарелки, посыпьте кунжутом, оливками и укропом и сразу подавайте к столу.