Рецепт приготовления днестровской окрошки. Хорошее настроение и огромное количество витаминов гарантирует вам весенняя, легкая окрошка. В бывшем Советском Союзе окрошка считалась самой популярной из всех холодных супов. Есть множество рецептов приготовления окрошки. В приготовлении окрошки можно использовать кефир, бульон и сметану.Количество порций: 6Несложный рецепт днестровской окрошки русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 327 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество калории: 327 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Супы, Холодные супыИнгредиенты на шесть порцийПучок Укропа — 1 ШтукаСметана — 200-300 ГраммПерец и соль — - По вкусупучок Лука — 1 Штукаяйца — 2 ШтукиРедис — 200 ГраммГрудка куриная — 1 Штукапучок Петрушки — 1 ШтукаОгурец — 200 ГраммКартофель — 4 ШтукиПошаговое приготовлениеВ первую очередь необходимо отварить куриную грудинку, и после того как она остынет, мясо отделяем от кожи и косточек. Мясо нарезаем небольшими кусочками.Ставим вариться неочищенный картофель. После того как картофель сварился, чистим его и нарезаем маленькими кубиками, немного меньшими, чем резали мясо. Затем, вкрутую отварим куриные яйца, очищаем их, и мельче чем нарезали картофель, нарезаем яйца.Тщательно вымываем редис и огурцы. Ждем, когда стечет вода, но овощи можно и обтереть, прибегнув к помощи бумажной салфетки.Теперь займемся зеленью. Тщательно ее промываем, так же воде даем стечь, и мелко - мелко нарезаем.Займемся приготовлением заправки. Охлаждаем бульон, где варилось мясо, и смешиваем его со сметаной.После того как все ингредиенты смешали, добавляем черный перец и перемешиваем. Окрошку накладываем в глубокую тарелку, супницу или миску, и заливаем в нее бульон со сметаной.
Именно днестровскую окрошку часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.