Этот нежный слоеный салат с куриной печенью, яйцами и морковью не оставит равнодушными вас и ваших гостей.Простой рецепт салата «Печёнкина» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 169 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 169 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты с курицейИнгредиенты на двенадцать порцийПечень куриная — 500 гЯйца — 3-4 штМорковь красная — 2 штОгурец маринованный — 2 штМайонез провансаль — 4-5 ст. л.Луковица — 1 штУкроп (зелень) — 1 пучокРастительное масло — 2 ст. л.Соль — по вкусуПошаговое приготовлениеКуриную печень промыть, сложить в кастрюлю и залить холодной водой.Варить до готовности 30 минут. Готовую печень остудить, слить через дуршлаг и обсушить. Яйца и морковь отваривать, маринованные огурцы нарезать соломкой, лук очистить. Обжарить лук нарезанный полукольцами. Печень натереть на терке и выложить первым слоем в салатницу.Половину печени. Добавить слой лука. Добавить слой маринованных огурцов. Добавить слой тертой моркови и смазать майонезом. Добавить вторую часть тертой печени и смазать майонезом. Добавить тертые белки яиц и смазать майонезом. Посыпать тертыми желтками и украсить мелко нарубленным укропом. Убрать салат в холодильник на пару часов.Салат «Печенкин» готов. Приятного аппетита!