Грибной соус (Россия)

Простой рецепт грибного соуса (Россия) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 100 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на пять порций

• 450 мл воды
• 150 г репчатого лука
• 30 г сухих грибов
• 20 г пшеничной муки
• 20 г растительного масла
• соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Переберите и промойте сухие грибы.
2. Залейте их холодной водой на 15 минут, слейте воду и ещё раз промойте, поставьте ещё на 15 минут и повторите ещё раз.
3. После промывки залейте 450 мл воды и оставьте набухать на один час.
4. Отварите их в той же воде до готовности.
5. Отвар процедите, а грибы промойте и мелко порежьте.
6. Выложите грибы в сковороду, добавьте измельчённый лук и жарьте 5 минут.
7. Отдельно в кастрюле смешайте просеянную муку с разогретым маслом, немного охладите и введите в неё грибной бульон.
8. Варите смесь 30 минут, подсолите, потом процедите.
9. Добавьте в кастрюлю грибы с луком и варите ещё 10 минут. Подают к овощным, мясным и крупяным блюдам. Приятного аппетита!