Салат из капусты вкусненький

Среди сотен вариантов приготовления салатов с капустой, у меня есть несколько любимых. Этот простой рецепт салат из капусты и других летних овощей - в топе самых лучших. Попробуйте!

Салатик из разряда витаминный микс- куча полезного в одной тарелке! Да еще и на фигуре не сказывается, калорий-то почти нет. Вегетарианцам тоже стоит обратить на него внимание - этот салат прекрасно подходит не только к мясу и рыбе, но и блюдам из бобовых, круп, картофеля. При этом посмотрите, какой он яркий - просто кусочек лета на столе! Зимой все мы будем тосковать по свежим овощам, так что ловите возможность и попробуйте его сейчас, пока еще есть молодая капуста, помидоры, сладкий перец, ароматная зелень и сладкая морковь. Для этого вам нужно узнать, как приготовить салат из капусты и других летних овощей - ну что ж, это дело нехитрое. Рассказываю.

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт салата из капусты вкусненький домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 195 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 195 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на три порции

• Капуста — 500 Грамм
• Перец сладкий — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Помидор — 1-2 Штук
• Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
• Лимон — 0,5 Штуки
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Соль — По вкусу
• Перец душистый молотый — По вкусу
• Свежая зелень — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Капусту избавить от верхних грубых листьев, удалить кочерыжку, нашинковать.
2. Слегка перетереть руками с сахаром и щепоткой соли.
3. Морковь почистить и натереть на терке.
4. Перец вымыть и нарезать тонкой соломкой.
5. Помидоры - кубиками. Если помидоры очень сочные, то я вынимаю половину мякоти (потом использую ее для приготовления других блюд), но вы можете этого не делать.
6. Чеснок почистить и измельчить ножом.
7. Выдавить сок из половинки лимона и смешать его с солью, перцем и растительным маслом.
8. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
9. Все ингредиенты переложить в салатник, полить заправкой и перемешать. Охладить и подавать на стол. Приятного аппетита!