Яйца с зеленью и авокадо

Чертовски аппетитный завтрак станет отличным началом субботнего или любого другого дня.

Несложный рецепт яиц с зеленью и авокадо мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 223 килокалорий. Авторский рецепт мексиканской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 223 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Легкий завтрак
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на двенадцать порций

• Зелень по вкусу
• Сок лайма 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Яйца 2 шт.
• Молотый красный перец хлопьями по вкусу
• Лепешки тортильи 2 шт.
• Соус чили по вкусу
• Фета 30 г
• Авокадо для подачи

Пошаговое приготовление

1. Смешайте зелень с соком лайма в небольшой миске. Посолите, поперчите.
2. Нагрейте масло в средней сковороде на средне - сильном огне. Разбейте яйца в сковороду. Посолите, поперчите.
3. Обжаривайте яйца, пока белки не приобретут золотисто - коричневый оттенок, а края не начнут хрустеть. Это займет 2 минуты.
4. Затем добавьте красный перец, оливковое масло и снимите кастрюлю с огня.
5. Тортильи слегка подогрейте и выложите на блюдо.
6. Сверху выложите зелень и яйца.
7. Сбрызните соусом чили, раскрошите поверх фету и украсьте ломтиками авокадо. Подавайте блюдо к столу.