Простой рецепт скумбрии по-болгарски под винным соусом болгарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 329 килокалорий. Авторский рецепт болгарской кухни.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 329 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: ОбедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на двенадцать порций1 небольшой пучок петрушкимасло сливочное – 60 гвино сухое белоелук репчатый – 1 луковицалимон крупныйсоль750 г филе свежей скумбрии5–6 шампиньонов300 г спелых помидоровПошаговое приготовлениеРыбу промыть, нарезать порционными кусками. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кружками. Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и натереть на крупной терке.Лимон нарезать дольками. Зелень промыть, обсушить и мелко порубить.Духовку разогреть до 170ºС. Противень смазать 10 г сливочного масла. Куски рыбы выложить на противень. Оставшееся масло нарезать кусочками и добавить на противень с рыбой. Залить вином.Сверху на рыбу положить ломтики грибов, кружки помидоров и дольки лимона. Посолить, поперчить. Закрыть фольгой и запекать в духовке 20–25 мин.Перед подачей посыпать тертым луком и рубленой зеленью.
@Iueeysuu, рецепт скумбрии по-болгарски под винным соусом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!