Несложный рецепт зеленого салата с перловой крупой, кале, фисташками и мятой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 308 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 308 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Вегетарианская едаИнгредиенты на три порцииПерловая крупа 375 гКапуста кале 200 гЛистья мяты 1 пучокУкроп 1 пучокШнитт - лук 1 пучокЛук - шалот 1 головкаИзмельченные фисташки 100 гАпельсиновый сок ½ стаканаГрейпфрутовый сок ⅓ стаканаМасло авокадо 4 столовые ложкиМолотая корица 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеОтварите перловую крупу в кипящей воде 20—25 минут, до мягкости, откиньте на дуршлаг и выложите на противень для охлаждения.Доведите до кипения воду в большой кастрюле и добавьте половину кале.Отварите в кипящей воде 1 минуту, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой до остывания. Промакните бумажными полотенцами.Поместите оставшуюся капусту кале в кухонный комбайн и измельчите.Когда перловая крупа остынет до комнатной температуры, смешайте ее с бланшированной кале, сырой кале, измельченной в комбайне, мятой, укропом, 2 видами лука и порубленными фисташками.Смешайте ингредиенты для заправки, хорошо посолите; полейте салат заправкой, перемешайте и подавайте на стол.