Очень вкусный, в необычном оформлении салатик! На новогоднем столе он будет как раз кстати.Непростой рецепт салата "Ледяная пещера" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 242 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На праздник, На Новый годСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Салаты из птицыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийФиле куриное — 300-350 гЯйца отварные — 3 штКартофель — 2 штОгурцы маринованные — 2 штЛук зеленый — 0,5 пуч.Чеснок (по желанию) — 1-2 зуб.Желатин — 20 гЛавровый лист — 1-2 штМайонезВода — 1 лЛук репчатый — 1 штСоль (по вкусу)Укроп свежий (пару веточек для украшения)Пошаговое приготовлениеФиле куриное залить водой и отварить до готовности, добавив в бульон целую луковицу, соль, лавровый лист и чеснок.Затем бульон процедить.Картофель отварить в кожуре, остудить. Филе остудить и порезать кубиками.Также порезать и огурцы.Яйца и картофель натереть на терке, зеленый лук измельчить.Желатин замочить, дать разбухнуть, добавить в бульон и довести все вместе нагреть до полного растворения желатина. Круглую форму или салатник застелить пищевой пленкой так, чтобы края свисали.Выложить салат слоями: половина картофеля + курица + майонез; зеленый лук + огурцы + майонез; яйца + немного майонеза; оставшийся картофель.Закрыть краями пленки, немного придавить салат.Поставить в холодильник на несколько часов. Остывший бульон с желатином разлить в формочки или тарелки (высота налитого бульона не более 2 см).Поставить в холодильник, дать полностью застыть.Далее порезать желе на кубики. Салат достать из холодильника, перевернуть на блюдо, снять пленку.Смазать чуть майонезом и выложить сверху кубики желе.Украсить белком и веточкой укропа. Салат перед подачей должен находиться в холодильнике. Приятного аппетита!