Салат из фунчозы с овощами и креветками — это блюдо родилось спонтанно к новогоднему столу — я не ем картошку, и так получилось, что кроме картошки в разных видах больше не было ничего, что можно было бы употребить с креветками, а главное — надо было сделать что-то минут за 20.Несложный рецепт фунчозы с овощами и креветками азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 222 килокалорий. Авторский рецепт азиатской кухни.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 222 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, ОбедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Второе блюдо, закускаОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: Варка, Жарка в вокеНам понадобится: ВокИнгредиенты на одиннадцать порцийфунчоза (стеклянная китайская рисовая лапша) – примерно 100 г вязанкакреветки (вареные очищенные) — 10 шт.перец болгарский цветной (у меня красный) – ½ шт.кунжутное масло – 2 ч. л.кунжутные семечки – ½ ч. л.морковь – ½ небольшой морковизеленый лук – 3-4 перышкачеснок – 1 зуб.соевый соуспетрушкаПошаговое приготовлениеФунчозу замочить на 10 минут в холодной воде. Отварить в кипящей подсоленной воде 4 минуты, слить и промыть холодной водой.Пока фунчоза замочена, приготовить овощи и креветки: овощи натереть соломкой, обжарить на раст. масле до мягкости 2-3 минуты, положить готовые креветки без панциря и прожарить вместе 1 минуту. Выдавить чеснок, положить перышки лука, полить кунжутным маслом и соевым соусом по вкусу.Готовую промытую лапшу положить в сковороду и прогреть около минуты. При подаче посыпать кунжутными семечками и мелкорезанной петрушкой.Можно подавать как салат и как горячее блюдо.