Простой рецепт салата Зайчик авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 152 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 152 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииКартофель 200 г.Куриное яйцо 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Морковь 100 г.Мясо кролика 200 г.Поваренная соль 1 ст. ложкКонсервированные маслины 2 шт.Майонез 70 г.Пошаговое приготовлениеКролика отвариваем до полной мягкости в подсоленной воде (1 столовая ложка на литр воды). Овощи отмываем, очищаем и тоже отвариваем в подсоленной воде. Яйца отвариваем вкрутую и замачиваем в холодную воду, чтобы быстрее остыли и легче чистились.Морковь натираем на крупной тёрке, оставив небольшой кусочек на оформление - из него мы сделаем носик. Яйца очищаем от скорлупы, вынимаем желтки, а белок натираем.Отваренный картофель измельчаем небольшим кубиком.Лук мелко мелко режем кубиком.На основное блюдо выкладываем первый слой - варёный картофель в форме мордочки с ушками.Хорошо промазываем картофель майонезом.На майонез равномерным тонким слоем выкладываем лук.Третьим слоем выкладываем отваренного и измельчённого маленькими кубиками кролика.Сверху на кролика наносим ещё немного майонеза, а на него - слой тёртой моркови. Оставьте немного на украшение.На морковь мелко крошим желтки и пропитываем их майонезом.Наносим последний аккуратный слой из тёртых белков. На ушки выкладываем тёртую морковь - в центр в виде удлинённой капли.Из кусочка отварной моркови вырезаем треугольничек - из него мы делаем носик (укладываем в центр мордочки), а обрезки моркови от него вниз - получится ротик. Маслину разрезаем пополам и делаем из неё глазки. Ещё одну маслину порежьте тонкими полосками и выложите полоски около носика - получатся усики. Зайчик готов, немного охладите его и дайте пропитаться час - полтора. Салатик очень вкусный и наверняка понравится вашим ребятишкам.