Салат Узбекистон

Простой рецепт салата Узбекистон узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 332 килокалорий. Авторский рецепт узбекской кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 332 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Пасха, Рождество, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Салат
• Технология приготовления: Варка, Жарка
• Нам понадобится: Сковорода

Ингредиенты на пять порций

• 500 г говядины
• 300 г редьки дайкон (или зеленой редьки)
• 100 г лука
• 4-5 ст. л. майонеза
• 4-5 шт. душистого перца горошком
• 2 шт. лавровых листа
• соль
• растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

1. Варите говядину с душистым перцем и лавровым листом в течение 1-2 ч до полной готовности мяса. В конце посолите.
2. Почистите лук и нарежьте полукольцами.
3. Обжарьте лук на растительном масле в течение 5-10 минут до легкой золотистости.
4. Порежьте говядину очень мелкими длинными брусочками или разделите ее руками на волокна.
5. Почистите редьку и натрите ее на крупной терке.
6. В салатник положите говядину, редьку, обжаренный лук. Немного посолите, добавьте майонез и хорошо перемешайте.