Свинина, запеченая с цветной капустой

Вкусное и сытное блюдо для холодной зимы !

Очень простой рецепт свинины, запеченой с цветной капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 326 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Обед, Рождество, Романтический ужин, Ужин

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на пять порций

• Свинина (мякоть)
• Специи и приправы (по вкусу)
• Чеснок и свежая зелень
• Соцветия цветной капусты
• По желанию : мед, сок лимона или апельсина

Пошаговое приготовление

1. Маринуем свинину в специях и травах в течение 3-4-х часов. Для глубокого проникновения делаем в мясе проколы и разрезы, в которые закладываем кусочки чеснока, имбиря, перца, листочки розмарина, чабреца и других специй и трав.
2. Замаринованную свинину выкладываем на поднос, лоток, сковороду или в другую посуду с высокими краями, закрываем фольгой и ставим в духовку, нагретую до 180-200 градусов.
3. Готовность я проверяю термощупом.
4. Достаем мясо из духовки, снимаем фольгу, смазываем его медом, разведеным лимонным или апельсиновым соком. Закладываем плотно соцветия цветной капусты и вновь помещаем в духовку (в открытом виде, чтобы подрумянилось). Периодически поливаем всё блюдо образовавшимся соком, одновременно проверяя готовность.
5. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и подаем к столу в той же посуде, в которой готовили.
6. Приятного аппетита !