Американская сковорода

Американский вкус и аромат, хотя сделано дома своими руками!

Я специально даю в рецепте норму продуктов на одного человека, потому что на самом деле он позволяет готовить на компанию любого размера, просто пересчитайте в соответствии с количеством потенциальных едоков. Хорошее блюдо для предстоящей вечеринки - его не обязательно подавать с пылу, с жару, можно дать выстояться и подогреть.

Не спрашивайте меня, почему такое название (может, из-за того, что почти все ингредиенты, которые туда входят, родом из Америки?). Познакомилась я с данным блюдом в Германии, и там оно называется почему-то именно так. Абсолютно не факт, что в Америке готовят именно такую комбинацию, и, если готовят, то почти гарантированно, что там это называется как-то иначе.

Простой рецепт американской сковороды домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 118 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Разное

Ингредиенты на четыре порции

• Картошка (если делать из молодого, как на фотографии, то чистить не надо, в противном случае, конечно, почистить) 1 шт.
• Кабачки (речь идет о молодом цуккини, если используется крупный кабачок, то, думаю, грамм 150) 0.5 шт.
• Морковь (3 молодые морковки, или 1-2 взрослых (в зависимости от размера)) 3 шт.
• Паприка 0.5 шт.
• Кукуруза (3 початка свежей молодой кукурузы, если достать негде, то не берите консервированные (пробовала, кислят, невкусно), а возьмите лучше нормальные зернышки из банки, грамм 100) 3 шт.
• Перец чили (я честно скажу, я сама свежий чили не переношу, так что я его положила для фотографии, а потом убрала. по рецепту положен, но, исходя из моего опыта, можно спокойно заменить сухим молотым красным) 0.1 шт.
• Растительное масло (расход масла сильно зависит от качества овощей и от того, на сколько человек готовишь (на большее количество получается выгоднее)) 50 мл
• Соль по вкусу
• Петрушка (у меня использована кинза, но по рецепту должна быть петрушка) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель нарезать ломтиками (как дольки апельсина). Морковь почистить, ее и цуккини нарезать вдоль, паприку - крупными клиньями. Чтобы блюдо выглядело красиво, куски должны быть соразмеренными. Раскалить сковородку на сильном огне, влить масло и обжарить все овощи ПО ОТДЕЛЬНОСТИ до золотистой корочки, а картошку (там огонь придется сбросить) - до мягкости. Эта особенность приготовления блюда и позволяет использовать его для большой компании - по сути, ты жаришь несколько сковород, а смешать потом можно и в емкости бОльшего размера. Готовые обжаренные овощи смешать и приправить. Можно подавать сразу, но это блюдо лишь выиграет, если дать ему постоять, сколько нужно до начала вечеринки, и разогреть перед подачей.