Кордон блю

Простой рецепт кордона блю украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 201 килокалорий. Авторский рецепт украинской кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 8 марта

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Закуски, Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на восемь порций

• филе куриное 2 шт.
• сыр (твердый) 200 г
• ветчина 200 г
• яйца куриные 2 шт.
• мука 2 ст. л.
• соль по вкусу
• сухари панировочные 2 ст. л.
• специи по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В курином филе сделать «кармашек».
2. Внутри смазать приправами по вкусу и слегка посолить.
3. Оставить ненадолго для маринования.
4. Тонко нарезать ветчину, чуть толще нарезать сыр.
5. Размер ломтиков должен быть таким, чтобы они поместились внутрь «кармашков» и не выступали наружу.
6. Вложить по ломтику ветчины и сыра внутрь каждого «кармашка».
7. В одной миске взбить яйцо, в другую насыпать горсть муки, в третью – панировочные сухари.
8. Сделать тройную панировку: обвалять «кармашки» сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях.
9. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
10. Жарить следует на среднем огне под крышкой, чтобы филе прожарилось, а сыр расплавился.