Простой рецепт лявангов из кутума азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 160 килокалорий. Авторский рецепт азербайджанской кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 160 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Азербайджанская кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийкутум весом примерно 2 кг (можно заменить крупным сазаном или форелью) - 1 шт.лук среднего размера - 2-3 шт.орехи грецкие очищенные - 200 гпастила из алычи (лавашана, она же тклапи) - 1 листрастительное маслокорица молотая - на кончике ножасольсвежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеЛавашану залить кипятком на 30 мин., чтобы она стала как паста. Лук очистить и мелко нарезать.В сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.Грецкие орехи мелко порубить. Смешать обжаренный лук, орехи, корицу и 2/2, пасты из лавашаны.Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, удалить жабры и срезать плавники. Посолить рыбу, поперчить внутри и снаружи. Нафаршировать рыбу подготовленной начинкой и зашить брюшко.Духовку разогреть до 170°С, смазать противень маслом, уложить рыбу и смазать оставшейся пастой. Поставить в духовку запекаться на 50–60 мин.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о лявангах из кутума зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!