Несложный рецепт моллюсков с шафраном, запеченные в фольге домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 408 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 408 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийУлитки 600 гМидии 600 гРакушки - венерки (вонголе) 600 гЛук - шалот 3 штукиСвежая кинза 3 стебляШафран щепоткаБелое вино 200 млОливковое масло 100 млСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеТщательно вымыть в нескольких водах раковины моллюсков, чтобы полностью удалить песок.Почистить и нарезать лук - шалот. Крупно нарезать кинзу.Разложить на рабочей поверхности 6 больших листов фольги. Выложить в центр каждого листа морепродукты. Посыпать нарезанным луком и кинзой. Полить белым вином и оливковым маслом. Посыпать каждую порцию щепоткой шафрана, посолить и поперчить. Осторожно, стараясь не порвать, закрыть фольгу, чтобы получились свертки.Развести огонь под барбекю. Выложить свертки с моллюсками на решетку и готовить в течение 10 минут. Подавать сразу.
УРА!!! Свершилось! Я сделала моллюсков с шафраном, запеченные в фольге! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!