Этот салат с оливками - словно реплика на традиционный греческий салат. Рецептура выдержана не полностью, но салат получается замечательный - легкий, диетический и яркий. Летом готовить одновременно и очень легко, и очень сложно. Легко - потому что не нужно готовить всяких мудреных мясных блюд, которые в жару совершенно не идут. Сложно - потому что нужно приготовить что-то одновременно и легкое, и питательное. Вот салат с оливками - пример хорошего летнего блюда. Салат очень легкий , но в то же время весьма питательный и сытный. Ну, а обо вкусе я молчу - сочетание оливок и козьего сыра просто волшебно Количество порций: 3-4Несложный рецепт салата с оливками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 307 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 307 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На завтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт диетического питанияИнгредиенты на пять порцийОливки без косточек — 100 ГраммПомидоры черри — 7-8 ШтукКозий сыр — 150 ГраммПучок базилика — 1/1, ШтукиПучок петрушки — 1/1, ШтукиПучок мяты — 1/1, ШтукиЛимон — 1 ШтукаАпельсин — 1 ШтукаЛук фиолетовый — 1/1, ШтукиОливковое масло — 3 Ст. ложкиПерец черный — 1 ЩепоткаПошаговое приготовлениеПомидоры черри моем и разрезаем пополам.Сыр режем на кубики стороной около 1 см.Оливки разрезаем на половинки (у меня были и черные, и зеленые, но можно использовать только черные или только зеленые - вкус салата не пострадает).Лук мелко нарезаем.Моем, осушаем и мелко нарезаем всю зелень.С апельсина и лимона снимаем цедру.В салатнице смешиваем все, что мы нарезали, и перемешиваем с оливковым маслом.Перчим (солить не надо, оливки сами по себе достаточно соленые) и еще раз перемешиваем. Салат с оливками готов!