Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке

Полезная еда может быть еще и очень вкусной. И в этом вам поможет убедиться простой рецепт цветной капусты и брокколи, запеченных в духовке!

Цветная капуста и брокколи очень полезны, об этом знают даже дети. Лучше всего их готовить, конечно, на пару. Но они тогда, как по мне, совсем безвкусны. Другое дело - запечь. Для приготовления цветной капусты и брокколи, запеченных в духовке, нам понадобится по среднему кочану каждой капусты, жирные сливки (20 %), сыр твердый и специи (я беру прованские травы).

Количество порций: 4-5

Простой рецепт цветной капусты и брокколи, запеченные в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 262 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 262 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Брокколи — 400 Грамм
• Цветная капуста — 400 Грамм
• Сливки — 500 Миллилитров
• Сыр — 150 Грамм
• Мука — 1 Ст. ложка
• Масло сливочное — 50 Грамм
• Специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде до полуготовности.
3. Точно также делаем и с брокколи.
4. Хорошо отварную капусту промойте.
5. Выкладываем в формы для запекания.
6. Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте муку, обжаривайте минут 5.
7. Вливаем сливки.
8. Всыпаем тертый сыр.
9. Добавляем специи. Все это время постоянно помешиваем, чтобы сыр растворился.
10. Залить соусом капусту. Поставить в духовку. Запекать цветную капусту и брокколи при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 25 минут). Затем выключить духовку и оставить капусту внутри еще на 10-15 минут.
11. Вот цветная капуста с брокколи, запеченные в духовке, и готовы. Приятного аппетита!