Быстрый рецепт приготовления свиной вырезки, фаршированной смесью сушеных абрикосов, абрикосовым джемом и луком. В качестве гарнира используется картофель и брюссельская капуста.Количество порций: 4Простой рецепт свинины фаршированной абрикосами с картофелем и капустой французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 108 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 108 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеИнгредиенты на четыре порциикрасного молодого картофеля — 450 Граммбрюссельской капусты — 1 Килограмм (разрезанной пополам )оливкового масла — 2 Ст. ложкисоль и молотый перец — - По вкусукураги — 1/1, Стаканалук - шалот — 1 Штукаабрикосового джема — 2 Ст. ложкисвиная вырезка — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 220 градусов. На листе для выпечки перемешать картофель, брюссельскую капусту и масло, приправить солью и перцем. Выпекать в течение 15 минут, перемешивая один раз.Между тем объединить курагу, лук - шалот и абрикосовый джем в маленькой миске, приправить солью и перцем.Выложить свинину на рабочей поверхности. Используя нож, сделать карман в центре свинины. Заполнить карман абрикосовой смесью. Равномерно обвязать свинину кухонной бечевкой, чтобы закрыть карман, 3-4 раза. Приправить солью и перцем.Достать лист для выпечки из духовки. Выложить в центре свинину, отодвинув овощи к краям. Выпекать от 25 до 30 минут. Дать постоять 5 минут до нарезки и подачи на стол.