Идея для легкого и элегантного ужина от врача-педиатра Елены Мотовой.Простой рецепт теплого салата с говядиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 206 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 206 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатИнгредиенты на две порции1 средняя красная луковица1 порционный стейк из тонкого края70-80 г салатной смеси с руколой12 помидоров черри1 ч. л. сока лимона2-3 ст. л. оливкового масласоль, свежемолотый черный перецсахарПошаговое приготовлениеДуховку нагреть до 160°С. Стейк обсушить, приправить солью и перцем. Лук очистить, разрезать пополам, затем каждую половину еще на 4 части, разобрать на лепестки.Хорошо разогреть сковороду - гриль, добавить оливковое масло, обжаривать стейк 2-3 минуты, пока не зарумянится, затем перевернуть и готовить еще 2-3 минуты. Снять сковороду с огня, переложить стейк в керамическую форму и готовить в духовке 4-5 минут в зависимости от желаемой степени прожарки. Вынуть, накрыть и дать отдохнуть. Перед подачей нарезать говядину очень тонкими полосками.Вернуть сковороду - гриль на огонь, на оставшемся масле поджарить лук до мягкости.Приготовить заправку из оставшегося оливкового масла, лимонного сока, соли и сахара. Помидоры разрезать пополам. Смешать большую часть заправки с салатной смесью и выложить салат на порционные тарелки. Поместить туда же лук, нарезанную говядину и половинки помидоров. Полить оставшейся заправкой, подавать немедленно.