Салат из пекинской капусты с курицей

Салаты только из одних овощей — лёгкие и хорошо усваиваются организмом. Но, тем не менее, они не настолько сытные, чтобы утолить голод на долгое время, и чаще всего, являются добавкой или гарниром к основному блюду.

В настоящее время для нас стало привычным сочетание в салатах не только различных овощей, но добавление к ним мяса, птицы, рыбы, грибов, яиц, сыра и других, более калорийных ингредиентов. Такой салат может стать отдельным блюдом, например, на ужин.

Простой рецепт салата из пекинской капусты с курицей русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 236 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 236 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Банкет, ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста пекинская 300 г
• Куриное филе 200 г
• Лук зелёный 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Перец сладкий 1 шт.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Соль 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата нужно взять пекинскую капусту, свежий крупный стручок красного сладкого перца, куриное филе, зелёный лук, рафинированное подсолнечное масло, перец чёрный молотый и соль.
2. Куриное филе обмыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.
3. На сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить в него подготовленное филе, обжарить до лёгкого подрумянивания и остудить.
4. Капусту тонко нашинковать.
5. У стручка сладкого перца удалить плодоножку и семяносцы с семенами, разрезать его вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку нарезать поперёк соломкой.
6. Зелёный лук нашинковать тонкими колечками.
7. Соединить все подготовленные ингредиенты, слегка поперчить и посолить.
8. Салат заправить маслом и перемешать.