Салат с креветками и ананасом

Простой рецепт салата с креветками и ананасом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 121 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на пять порций

• Креветки 300 г.
• Поваренная соль 3 ст. ложк
• Консервированные ананасы 600 г.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Сыр российский 100 г.
• Сыр плавленый 1 шт.
• Легкий майонез 4 ст. ложк
• Салат 100 г.
• Маслины 5 шт.

Пошаговое приготовление

1. Я хочу поделится с вами рецептом очень вкусного праздничного салата с креветками и ананасом. Для приготовления этого салата необходимо покупать специфические креветки, не имеющие неприятного запаха и вкуса. Лучшего всего пойдут коктейльные. Обратите внимание на то, что вес 300 г креветок дан из расчета на замороженный продукт. Свежих (размороженных) выходит 200 г.
2. Размораживаются креветки следующим образом. В кастрюльки ставите нагреваться воду и в еще холодную кладете замороженные креветки и соль (из расчета 1 ст. л. на 1 литр воды). Как только вода доходит до кипения, засекаете ровно одну минуту и вынимаете креветки на дуршлаг, даете им немного стечь и подсохнуть. Креветки готовы к употреблению. Иногда мороженные креветки продаются сырые (они белого цвета). Тогда их нужно варить не одну, а 5-7 минут.
3. Ананас в салате используется только консервированный. Под 600 г подразумевается банка с мякотью и соком (сок не используется). Если вы берете свежий, то его нужно сутки выдержать в сахарном сиропе. Нарежьте ананас кубиками размером примерно 1,5 на 1,5 см. Если креветки у вас крупные, то и ананас необходимо нарезать крупнее.
4. Также в этот салат входят вареные куриные яйца. Благодаря этому компоненту соединяются два таких разных вкуса, как ананас и креветки. Яйца необходимо отварить до готовности (вкрутую - 10 минут). Дальше их нужно натереть на терке, желательно крупной.
5. Также в салате используется два вида сыра. Первый, обычный сыр, должен быть твердых сортов (например, Российский или из более дорогих - пармезан). Второй вид сыра - плавленый. Желательно брать классический плавленый сырок без вкусовых добавок. На крайний случай возьмите его со вкусом краба или сливочный. Оба вида сыра натрите на крупной терке. Все ингредиенты салата смешайте в глубокой миске и посолите по вкусу. Заправьте салат майонезом, желательно легким. Если майонез жирный, его понадобится меньше (около 2,5 ст. л. ).
6. В стаканы для подачи поместите по листику зеленого салата и выложите сам салат. Сверху украсьте салат маслинами. Подавать салат лучше охлажденным.