Турецкий горох нут принято называть также хумусом. Поэтому в меню еврейского ресторанчика этот салат вполне может зваться салатом из хумуса. Он будет отличной закуской или может стать полноценным обедом, если вы подадите его с брынзой или холодным мясом.Простой рецепт салата из нута с луком и лимоном еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 68 килокалорий. Авторский рецепт еврейской кухни.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 68 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Обед, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработки, ВаркаИнгредиенты на шесть порций2 стакана вареного гороха нут1 большая фиолетовая луковица1 небольшой лимон4 веточки укропа2 ст. л. молотой зиры3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»черный свежемолотый перецкрупная морская сольПошаговое приготовлениеОчистите и нарежьте лук тонкими полукольцами. Лимон разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками. Мелко порубите укроп.Смешайте в миске горох, лук, лимонные дольки и укроп. Посыпьтесалат зирой и черным перцем, посолите и заправьте оливковыммаслом.Накройте миску с салатом пищевой пленкой и дайте настоятьсяв холодильнике 40 мин.Варка нута требует времени. Чтобы всегда иметь под рукой готовый горох, сварите сразу большую порцию и часть заморозьте в закрытом контейнере. А когда вы захотите подкрепиться таким салатом на обед, просто достаньте утром контейнер и разморозьте в холодильнике.