Непростой рецепт фальшивой рыбы, или цыпленок гефилте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 280 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 280 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийКуриные крылья 900 гРепчатый лук 2 головкиТимьян 4 стебляЛавровый лист 2 штукиМорковь 2 штукиКартофель 2 штукиСоль 2 чайные ложкиМаца крупного помола 2 столовые ложкиКуриный фарш 500 гМолотый черный перец ½ чайной ложкиЯичный белок 1 штукаЖелатин 40 гПетрушка по вкусуХрен по вкусуПошаговое приготовлениеОдну луковицу разрезать пополам и смешать в глубоком сотейнике с куриными крыльями, тимьяном, лавровым листом, нарезанными кубиками картофелем и морковью, залить водой. Посолить, поперчить по вкусу, довести до кипения, снять пену. Убавить огонь до минимального и оставить вариться.Тем временем натереть вторую головку лука на некрупной терке и смешать с куриным фаршем, молотой мацой (смолоть ее можно в блендере), солью, черным перцем и белком. Влажными руками налепить овальных котлеток и аккуратно погрузить их в кипящий бульон. Варить, осторожно помешивая, все вместе до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а куриные фрикадельки не будут готовы (потребуется около пятнадцати минут).Шумовкой переложить овощи и фрикадельки на просторное блюдо и покрыть его пищевой пленкой, после чего убрать в холодильник. Бульон тем временем снова довести до кипения, затем процедить через сито (должно получиться около 800 мл). Вмешать в бульон желатин, посолить, поставить в холодильник и дать загустеть (в течение пары часов).Подавать фрикадельки с овощами охлажденными вместе с соусом - желе, измельченной петрушкой и хреном.
какой интересный рецепт фальшивой рыбы, или цыпленок гефилте и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!