Баклажаны по-бразильски

Баклажаны, сыр моцарелла и томаты - прекрасное сочетание! За счет своего прекрасного внешнего вида, блюдо рискует попасть прямиком на праздничный стол. Обязательно приготовьте и удивите своих гостей!

Перед вами простой рецепт приготовления баклажан по-бразильски. Поскольку с приготовлением блюда все более-менее понятно, остановлюсь подробней на соусе для этого блюда. Первый вариант: оливковое масло, немного уксуса, сушеные помидоры и любимые специями. Сверху посыпать базиликом и кедровыми орешками. Второй вариант: взять соус для пиццы за основу, добавив лимонный сок и чуть белого винного уксуса. Удачи!

Количество порций: 2

Простой рецепт баклажанов по-бразильски бразильской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 52 килокалорий. Авторский рецепт бразильской кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 52 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Бразильская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• Баклажан — 1 Штука
• Помидор — 1 Штука
• Сыр моцарелла — 100 Грамм
• Базилик — 6 Штук (листочков)
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны моем, снимаем с них кожицу и режем тонкими продольными ломтиками. Обжариваем ломтики на растительном масле, после чего даем им остыть. Кладем ломтики баклажана крест - накрест, сверху выкладываем листик базилика, моцареллу и кружок помидора.
2. Сворачиваем баклажаны конвертиками и ставим в холодильник на 20 минут. После чего, отправляем в духовку на 5 минут.
3. По желанию, сверху полейте соусом. Приятного аппетита!