Фруктовый салат Осенний

Простой рецепт фруктового салата Осеннего домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 109 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 109 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на две порции

• Яблоки Джонаголд 2 шт.
• Финики 4 шт.
• Зефир 50 г.
• Банан 1 шт.
• Мандарины 2 шт.
• Лимонный сок 2 ст. ложк
• Мед натуральный 1 ч. ложк
• Кунжут 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Обычно времени на приготовление вкусного завтрака у нас не хватает. Но по выходным можно себя побаловать вот таким вкуснейшим салатиком. Для его приготовления понадобятся фрукты, зефир и финики. Заправляться салат будет лимонным соком.
2. Бананы. Для салата их лучше выбрать не слишком переспелые, но и не зеленые. Прекрасно подходят как обычные бананы, так и бананы Беби (карликовые). Банан следует очистить и нарезать на полу кружочки. Все мятые и темные пятна следует срезать.
3. Мандарин. Самыми сладкими мандаринами считаются грузинские - их лучше всего использовать. Хотя и другой сорт мандарин подойдет, главное чтобы они были без косточек. Мандарины необходимо очистить от шкурки и максимально постараться снять с них белую шкурку (кожицу), она может сильно горчить. Разделите мандарин на дольки. Можно даже разрезать на половинки.
4. Финики для салата лучше использовать с косточкой - они слаще. Косточку из них необходимо вытащить и после их промыть. Обсушите и нарежьте на кусочки не очень крупно.
5. Яблоки для приготовления салата берите не слишком сочные, лучше мясистые. Они после обжаривания будут слаще и мягче. Хорошо пойдут яблоки сорта семиринка или джонаголд. Их необходимо вымыть и протереть. Шкурку не снимайте. Нарежьте яблоки ломтиками, толщиной около 0,3 см. Семенные коробочки вырежьте.
6. Разогрейте сковородку с антипригарным покрытием и на сухую положите яблоки. Жарьте их с каждой стороны по одной минуте до мягкости.
7. Хорошо, чтобы яблоки слегка подрумянились. Они должны быть полностью мягкими, как вареный картофель.
8. Зефир лучше всего взять разноцветный. Маршмеллоу не слишком подойдет, лучше использовать зефир обыкновенный. Нарежьте зефир небольшими кубиками размером примерно 1 на 1 см. При этом, чтобы облегчить нарезание, смочите нож водой и зефир не будет прилипать.
9. Смешайте все ингредиенты салат в миске и полейте лимонным соком. Если яблоки и мандарины не слишком сладкие, можно смешать лимонный сок с 1 ч. л. меда или сахара (до полного их растворения в соке).
10. Перемешайте салат в миске и переверните его на большую тарелочку для подачи.
11. Сверху посыпьте салат кунжутом (можно разноцветным для красоты).