Помидоры в масле

Рассказываю, как приготовить помидоры в масле. Это - отличная закуска к любому приему пищи, да и с бутербродами сочетается на ура! Ради этого стоит потратить время, это уж точно. Вкусно и просто!

Количество порций: 8-9

Простой рецепт помидоров в масле итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 326 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Заготовки

Ингредиенты на десять порций

• Помидоры — 1.5 Килограмма
• Зелень — 50 Грамм
• Базилик — 50 Грамм
• Масло оливковое — 150 Миллилитров
• Чеснок — 1 Зубчик
• Соль — - По вкусу
• Перец — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю сделать помидоры в масле в домашних условиях. Благодаря сушке с добавлением ароматного базилика такие помидоры приобретают яркий вкус, а хранение их в оливковом масле завершает штрихи к итальянской палитре этого блюда, да и банально сохраняет их гораздо дольше.
2. Для начала все помидоры тщательно помоем, и нарежем тонкими колечками, или же просто разрезаем на половинки.
3. Противень застилаем фольгой и тщательно смазываем оливковым маслом. Выкладываем наши помидоры срезом вверх.
4. Поверх каждого помидора обильно посыпаем мелко рубленной зеленью на ваш выбор и (обязательно) базиликом. Отправляем в духовку на 2 часа, периодически проверяя.
5. Достаем помидоры, и оставляем до полного остывания в сухом месте. Если вам не к спеху, оставьте их прямо в выключенной духовке на ночь.
6. В чистую и сухую баночку складываем наши сушеные помидоры, добавляем рубленный чеснок, соль и перец по вкусу, и заливаем маслом.
7. Готово! Хранить такую заготовку лучше всего в холодильнике, и использовать в качестве закуски к блюдами итальянской кухни, пасте, лазанье или пицце. Приятного аппетита, этот простой рецепт помидоров в масле вас не разочарует.