Салат из капусты с цитрусовой заправкой

Несложный рецепт салата из капусты с цитрусовой заправкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 245 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 245 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Листовая капуста 1 пучок
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Морская соль ¾ чайной ложки
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Лимонная цедра 1 столовая ложка
• Апельсиновый сок 1 столовая ложка
• Цедра апельсина 1 столовая ложка
• Мед 1 чайная ложка
• Авокадо ½ штуки
• Голубика 1 стакан
• Очищенные семена тыквы 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Отделите листки капусты от стебля и нарвите их на маленькие кусочки. Положите листья капусты в большую глубокую миску и сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла. Посыпьте солью листья капусты. Перемешайте при помощи рук, втирая оливковое масло в листья. Листья должны размякнуть.
2. Смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, мед, лимонный сок, апельсиновый сок, цедру лимона и цедру апельсина. Немного посолите и поперчите по вкусу. Полейте листья капусты этой заправкой.
3. Добавьте ломтики авокадо, голубику и тыквенные семечки сразу перед подачей на стол.