Необычный рецепт бразильского салата с русскими нотками от шеф-повара телепроекта Сделано со вкусом Анатолия Казакова и автора программы и телеведущей Елены Усановой.Несложный рецепт салата с жареной говядиной и манго авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 139 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 139 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Полдник, Романтический ужин, Ужин, ФуршетСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Второе блюдо, салатТехнология приготовления: Жарка, МаринованиеНам понадобится: СковородаИнгредиенты на четыре порцииговяжья вырезка – 400 гманго – 1 шт.мини - шпинат – 200 гперец чили – 1 шт.свежий имбирь – 3 смсоевый соус – 5 ст. л.тростниковый сахар – 1 ч. л.растительное масло – 2 ст. л.кунжутное масло – 2 ст. л.молодая репа – 1 шт.чёрный перец – по вкусуПошаговое приготовлениеСделайте маринад из соевого соуса (3 ст. л. ), кунжутного (1 ст. л. ) и растительного масла (1 ст. л. ), имбиря и чёрного перца. Замаринуйте говядину, нарезанную медальонами.Часть маринада оставьте - из него мы будем делать соус.Обжарьте мясо на сильном огне, а затем разрежьте медальоны на тонкие полоски.Вместе с мясом поджарьте кусочки репы до карамельного цвета.Делаем соус: добавьте в маринад тростниковый сахар, имбирь и немного воды.Очистите манго и удалите косточку. Нарежьте фрукт треугольниками.Собираем салат: манго, говядина, шпинат, репа, соус. Украшаем мелко нарезанным жгучим перцем.Приятного аппетита!Хотите быстро почистить манго? Разрежьте его пополам вдоль косточки и снимите кожицу о край стакана. Быстро и просто! Чтобы мясо не варилось на сковороде, а зажаривалось, кладите его на сильно раскаленную сковороду.
сегодня первый раз готовила салат с жареной говядиной и манго. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.