Курица с грибами в сливочном соусе

Простой рецепт курицы с грибами в сливочном соусе испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 267 килокалорий. Авторский рецепт испанской кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 267 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на шесть порций

• грудка куриная 400 г
• грибы 300 г
• сливки молочные (10-20%) 200 мл
• масло растительное 2 ст. л.
• соевый соус 2 ст. л.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• чеснок 2-3 зубчика

Пошаговое приготовление

1. Куриную грудку вымыть, просушить бумажными полотенцами.
2. Снять с нее кожу, нарезать филе кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Когда курица будет почти готова, добавить к ней пропущенный через пресс чеснок.
4. Перемешать и жарить еще 2 минуты.
5. Грибы тщательно вымыть и нарезать на кусочки (я использовала лесные грибы — порезанные, отваренные и замороженные).
6. Через 2 минуты после добавления чеснока к курице, добавить в сковороду грибы.
7. Готовить на большом огне, постоянно помешивая, еще минут 5.
8. Добавить сливки и соевый соус, посолить и поперчить по вкусу.
9. Убавить огонь и дать сливкам немного загустеть.
10. Готовое блюдо подавать с гарниром — рисом, макаронами или картофельным пюре.
11. Приятного аппетита!