Простой рецепт салата из жареных цукини и пекорино итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 225 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 225 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Салаты, Итальянская кухняИнгредиенты на четыре порцииЦукини 6 штукОливковое масло ¼ стаканаЧеснок 2 зубчикаКрасный винный уксус 2 столовые ложкиМорская соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуРубленая петрушка ¼ стаканаСыр пекорино 30 гПошаговое приготовлениеСрежьте верх и низ у кабачков и разрежьте их вдоль пополам. Затем каждую половину на тонкие и длинные куски.Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте цукини до золотистого цвета, но слегка хрустящего состояния внутри. Переложите в сервировочную миску.Добавьте тонко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Переложите к кабачкам.Слегка сбрызните уксусом, посолите и поперчите и посыпьте петрушкой. Аккуратно перемешайте и охладите до комнатной температуры. Перед подачей посыпьте стружкой сыра.