Салат из рукколы и пекинской капусты

Несложный рецепт салата из рукколы и пекинской капусты авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 212 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Встреча с друзьями, Новый год, Обед, Романтический ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• пекинская капуста - 1 кочан
• руккола - 1 пучок (50 г)
• яйцо вареное - 2 шт.
• сыр - 100 г
• помидоры черри - 100 г
• консервированные оливки - 50 г
• лайм (сок) - 1 шт.
• оливковое масло
• молотый черный перец
• авокадо - 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Пекинскую капусту и рукколу мелко нашинковать, яйца и авокадо крупно нарубить, помидоры черри и оливки разрезать на половинки, сыр натереть на терке.
2. Все ингредиенты смешать, заправить салат оливковым маслом и соком лайма, приправить перцем и солью по вкусу.