Сложный рецепт салата ди маре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 79 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: День рождения, Обед, Романтический ужинСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на одну порциюгребешки – 30 гмини - кальмары – 30 госьминог – 30 гтигровые креветки – 30 главровый лист – 1 штморковь – 20 глук – 30 голивковое масло – 20 мллимонный сок – 5 млсоевый соус – 5 млбелый бальзамический уксус – 5 млпомидоры - 10 гмаслины - 10 гсельдерей – 1 стебельзелёный лук – 10 груккола – 10 гсоль – по вкусуперец – по вкусуПошаговое приготовлениеСварить бульон с морковью, лавровым листом и луком.Отварить морепродукты в бульоне в течение 40 секунд.Вынуть морепродукты, нарезать и заправить их оливковым маслом, лимонным соком, соевым соусом, бальзамическим уксусом. Добавить соль и перец. Хорошо перемешать.Нарезать конкассе из помидоров. Произвольно нарезать маслины, сельдерей и зелёный лук. Перемешать вместе с морепродуктами.Выложить на тарелку рукколу. Сверху выложить овощи с морепродуктами и полить их оставшимся соусом.