Лучше всего готовить такие шашлычки на костре, но даже если вы просто замаринуете ягненка по этому рецепты и приготовите его на сковороде, получится очень вкусно.Непростой рецепт шашлычков из ягненка с огуречным соусом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 89 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 89 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: 2 часаСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на десять порцийЯгненок (плечо) 1 кгЧеснок в порошке 1 ч. л.Имбирь корень 2 смМиндаль молотый 2 ст. л.Сметана 250 гКинза небольшой пучокЛимонный сок 2 ст. л.Масло растительное 2 ст. л.Огурец средний 2 шт.Йогурт натуральный 3 стаканчикаМасло оливковое 1 ст. л.Мята 10-12 листьевСоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеОчистить и натереть на терке имбирь. В миске смешать сметану, чеснок в порошке, натертый имбирь, миндаль, нарубленную кинзу, растительное масло и лимонный сок. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.Нарезать ягнятину средними кубиками, добавить мясо в маринад и тщательно перемешать. Оставить мариноваться примерно на час.Огурцы почистить, удалить центральную часть с семенами, а затем нарезать мелкими кусочками. В блендере смешать огурец, добавить йогурт, оливковое масло и мелко нарезанные листья мяты. Посолить и поперчить.Приготовить шашлык на костре, гриле или просто на сковороде, регулярно переворачивая, 20 минут. Подавать с охлажденным огуречным соусом.
@Daiibeo, очень интересная идея! ща попробуем приготовить шашлычки из ягненка с огуречным соусом по этому простому рецептику.