Мини пряничные домики на кружку

Скоро Новый Год и мы все ждём этого праздника, так хочется прикоснуться к волшебству! Для того чтобы создать волшебную обстановку праздника для малышей, предлагаю немного пофантазировать и развлечься на кухне. Уверяю вас, результат принесёт вам массу удовольствия. Всем известен пряничный домик из сказки братьев Гримм, каждому малышу наверняка хочется получить свой, так зачем же отказывать?

В моей семье уже стало традицией к новому году печь пряничные домики. Раньше я их пекла большими и все дети хотели такой, тогда я решила делать их маленькими, чтобы каждый малыш получил свой домик, и оказалось, что это самый оптимальный вариант. Пряничные домики можно положить в красивую коробочку, это будет замечательным сувениром хранящим тепло ваших рук.

Процесс выпекания и сборки просто затягивает, а в душе слышу вальс феи Драже из балета Чайковского «Щелкунчик». Ароматы корицы распространяются по всему дому и вдруг к вам начинают забегать соседки, кто за сахаром, а кто просто так. Включаются в процесс, а потом вместе пьем чай и понимаем, что праздник уже здесь! Итак, приступим.

Подготовим шаблоны для домиков. Тут чётких размеров дать невозможно, но ориентируйтесь на диаметр кружек которые будете использовать. Потребуется по 2 детали торцов, стен и крыши. Мои размеры: торец дома ширина 4,5 см на 3,5 высота+ крыша высота 2 см. Проём двери 1,5 см. Стена дома 3,5 на 3,5 см. Крыша длина 5,5 на 3,5 см.

Сложный рецепт мини пряничные домики на кружку европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 78 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество калории: 78 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Десерт, ужин

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста
• Имбирь сухой 0.5 ч. л.
• Кардамон 0.5 ч. л.
• Корица молотая 0.5 ч. л.
• Масло сливочное 50 г
• Мёд 2 ст. л.
• Молоко 2 ст. л.
• Мука пшеничная 2 ст.
• Сахар коричневый 0.5 ст.
• Сода 0.5 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Для сиропа
• Вода 1 ст. л.
• Сахар 3 ст. л.
• Для глазури
• Сахар 3 ст. л.
• Сок лимонный 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.
• Для декора
• Готовые украшения из мастики 12 шт.
• Кондитерская посыпка 2 ст. л.
• Кондитерские бусины 2 ст. л.
• Сок лимонный 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления потребуется жидкий мёд, размягчённое масло. Сироп сахарный для сборки деталей дома, глазурь белковая для украшения, кондитерский декор, обсыпка, бусины и украшения из мастики.
2. Смешаем масло, мёд, сахар, соль, специи и молоко.
3. Муку просеять с содой и добавить к жидким составляющим.
4. Завести мягкое тесто, оно не должно липнуть, самостоятельно регулируйте количество муки. Приготовить шаблоны для домика. Будьте внимательны, при выпекании тесто деформируется и увеличится в размерах, но у вас будет возможность его обрезать пока оно не остынет.
5. Раскатываем тесто и перекладываем его на лист, резать будем на листе, так как при переносе деталей из теста, с места на место, может возникнуть деформация. Вырезаем количество деталей по количеству домиков умноженное на 2. Выйдет примерно 6 домиков.
6. Ставим выпекать в разогретую духовку при 180°C на 7 минут.
7. Готовые детали остудить.
8. Из сахара, воды и лимонного сока сварим сироп. Когда сахар растворится и сироп загустеет, он готов. Избегайте потемнения цвета и карамелизации.
9. Приступаем к сборке дома. С помощью кисточки наносим сироп на края деталей и скрепляем их. Сироп быстро сохнет, так что придётся поторопиться. Вначале приклеиваем стены, потом крышу.
10. Когда домики собраны, можно заняться оформлением, именно оно поможет нам скрыть деформации теста и придать законченный вид.
11. Приготовим глазурь. Отделим белок от желтка, приготовим сахар и лимонный сок.
12. Белок взбить с сахаром и добавить лимонный сок.
13. Приступим к самой приятной части процесса — оформлению. Можно приготовить всё, что у вас имеется красивого, можно заранее приготовить декор из молочной мастики.
14. Можно клеить готовые цветочки на крышу и вместо окон, можно просто нанести глазурь на крышу и присыпать её цветным декором, можно расписать домики глазурью. После окончания оформления оставить домики сушиться примерно на сутки. Из указанного количества продуктов получилось 6 домиков.
15. Домики готовы, одеваем их на кружки, при этом не забываем, что не стоит наполнять кружки более чем на половину и можно встречать праздник!