Простой рецепт утки с курицей, запеченные в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 196 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 196 килокалорийКоличество порций: 14 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на четырнадцать порцийкурица – 2,5 кгсоль – по вкусучерный перец свежемолотый – по вкусуайва (средняя) – 3-4 шт.яблоки зеленые (средние) – 3-4 шт.утка – 2,5 кгПошаговое приготовлениеУтку и курицу тщательно обсушите. Ножницами для резки птицы или острым небольшим ножом вырежьте хребтовые кости. Переверните птиц грудками вверх и сильно надавите на них ладонью. Разрежьте птиц на порционные куски, приправьте солью и перцем. Поместите куски на противень, чередуя их между собой.Фрукты разрежьте каждый на 4 части, удалите сердцевину. Положите фрукты между кусками птицы. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 200 °Сдуховку на 35 мин. Снимите фольгу и оставьте еще на 10 мин. Готовую птицупереложите на подогретое блюдо вместе с фруктами и сразу подавайте.Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума. Совет гастронома В следующий раз приготовьте это блюдо в другом варианте, заменив айву и яблоки черносливом и картофелем.