Блюдо получается очень вкусным. Простое в приготовлении, доступно даже неопытным на кухне новичкам.Количество порций: 2-3Очень простой рецепт оленины тушёной в горшочке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 162 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 162 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаОсобенности: Рецепт диетического питанияИнгредиенты на двенадцать порциймясо — 500 Граммлук репчатый — 1 Штукакартофель средний — 2 Штукисоль, перец, специи — 1 Щепоткабрусника, клюква — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеДля приготовления нам понадобиться мякоть оленины, лучше на небольшой косточке. Тщательно его промываем, очищаем от пленок и рубим на кусочки небольшого размера. Затем кусочки мяса складываем в глиняный горшочек, предварительно смазанный растительным маслом или жиром. Ставим горшочек в духовку и тушим на среднем огне в собственном соку до полуготовности. Пока мясо тушится, очищаем несколько картошек и нарезаем их крупными кусочками. Очищаем головку репчатого лука и мелко шинкуем. После этого - картофель и лук кладем в горшочек с мясом и тушим до готовности. За десять минут до окончания приготовления добавляем в горшочек соль и другие специи по вкусу, а так же по горсти ягод клюквы и брусники.Готовое блюдо достаем из духовки и даем ему немного настояться. Едят обычно оленину прямо из горшочка в горячем виде.
как вкусно! Я полюбила оленину тушёную в горшочке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.