Салат с морковью и кукурузой

Невероятно сочный, яркий и вкусный салат с морковью и кукурузой напоминает скорее радугу, чем просто кулинарное блюдо. Попробуйте этот полезный овощной салат на обед или легкий ужин.

Количество порций: 5

Несложный рецепт салата с морковью и кукурузой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 263 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 263 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на пять порций

• Кукуруза — 150 Грамм
• Морковь — 3 Штуки
• Помидор — 3 Штуки
• Зеленый острый перец — 1 Штука
• Зеленый лук — 15 Грамм
• Кинза или петрушка — 1 Ст. ложка
• Чеснок — 1 Зубчик
• Оливковое масло — 75 Миллилитров
• Винный уксус — 3 Ст. ложки
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления салата с морковью и кукурузой простой, но достаточно вкусный. Попробуйте это невероятное сочетание овощей и пикантной заправки:
2. Свежую кукурузу сварить до готовности. Лучше всего использовать готовую - с консервированной достаточно просто слить жидкость.
3. Морковь вымыть, почистить и натереть на терке (можно измельчить в кухонном комбайне).
4. Помидор вымыть, просушить и порезать кубиками.
5. У острого перца удалить семена и мелко нарезать его.
6. Зеленый, кинзу (или петрушку), лук измельчить.
7. Чеснок потереть на терке.
8. Оливковое масло смешать с уксусом.
9. В глубокой миске смешать овощи, добавить зеленый лук, чеснок и заправку. Посолить и поперчить по вкусу.
10. Сверху присыпать кинзой и можно подавать.
11. Салат с морковью и кукурузой в домашних условиях можно дополнить и любыми овощами - сладким перцем, маринованными огурчиками или другими. Сверху можно присыпать твердым сыром. Этот салат можно приготовить на ужин, и он достаточно хорошо сочетается с основными блюдами.