Простой рецепт трески с грибным соусом японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 233 килокалорий. Авторский рецепт японской кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 233 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыИнгредиенты на шесть порциймирин – 2 ст. л.чеснок – 3 зубчикасольгорошины сычуаньского перца – 1 ч. л.растительное масло – 3 ст. л.консервированные грибы намеко – 400 гфиле трески по 200 г каждое – 6 шт.соевый соус – 6 ст. л.луковица – 1 шт.Пошаговое приготовлениеЛук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок – пластинами. Вскипятить 1 стакан воды, добавить соевый соус, мирин, сычуаньский перец, лук и треть пластин чеснока. Варить 5 мин. Снять с огня и оставить под крышкой на 10 мин., затем процедить.Разогреть в сотейнике 1 ст. л. масла, обжарить оставшийся чеснок, 1 мин. Добавить грибы, готовить, помешивая, 4 мин. Влить в сотейник процеженный бульон, проварить 1 мин.Рыбу натереть солью и обжарить в разогретом оставшемся масле, по 5 мин. с каждой стороны. Разложить по тарелкам и полить грибным соусом.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.