Салат с курицей, апельсином и карамелизированными орехами

Яркий салат с апельсином привлекает внимание и возбуждает аппетит. Основу составляет пекинская капуста и курочка, а завершают гармонию карамелизированные грецкие орехи, апельсин, которые придают изюминку и пикантность салату. Салат очень свежий, необычный, заряжает бодрость и витаминами!

Непростой рецепт салата с курицей, апельсином и карамелизированными орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 48 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Обед, Ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Нам понадобится: Сковорода

Ингредиенты на четыре порции

• Заправка:
• соевый соус - 2 ст. л.
• сок апельсина - 2 ст. л.
• соль - 0,5 ч. л.
• масло оливковое - 2 ст. л.
• перец черный - 0,5 шт.
• уксус из белого вина - 0,5 ч. л.
• Основное:
• капуста пекинская - 1/1, шт.
• филе куриное - 0,5 шт.
• апельсин - 0,5 шт.
• орехи грецкие - 1 ст. л.
• мед - 1 ч. л.
• веточки петрушки - 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Куриную грудку заранее отварить. Мёд разводим в воде, наливаем в сковороду и ставим на огонь. Кладём орехи.
2. Даём карамели медовой полностью покрыть орешки, переворачивая каждый. Капусту нарезаем тонко. Укладываем на общее блюдо первым слоем.
3. Куриное филе мелко нарезаем и выкладываем поверх капусты. Апельсин очищаем от кожи и прожилок, освобождая дольки мякоти. Небольшие кусочки апельсина выкладываем на курицу.
4. Для заправки соединяем оливковое масло, сок апельсина, соевый соус, уксус белого вина. Хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
5. Украшаем салат петрушкой и выкладываем карамелизированные орешки. Заправляем салат.