Салат с дыней, камчатским крабом и авокадо

Несложный рецепт салата с дыней, камчатским крабом и авокадо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 321 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 321 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Технология приготовления: Гриль
• Нам понадобится: Блендер, гриль

Ингредиенты на три порции

• краб камчатский (филе) – 50 г
• соус чили – 20 г
• лук - сибулет – 1 г
• авокадо – 50 г
• дыня – 50 г
• редис – 5 г
• сыр моцарелла – 60 г
• панировка из бородинского хлеба – 20 г
• соус из оливкового масла и бальзамика – 5 г
• микс зелени – 1 г

Пошаговое приготовление

1. Мякоть дыни режем на треугольники. Авокадо очищаем, режем на такие же треугольники и обжариваем на гриле. Редис режем на тонкие слайсы.
2. Собираем салат: филе камчатского краба заправляем соусом чили, добавляем сибулет, делим на три части и выкладываем хаотично на тарелку. Рядом с крабом выкладываем кусочки дыни и авокадо, украшаем кусочками моцареллы, обваленной в панировке, а поверх – слайсами редиса и миксом зелени. Салат поливаем соусом из оливкового масла с бальзамиком.
3. Как сделать панировку: высушиваем кусочки бородинского хлеба, измельчаем их блендером и добавляем соль и перец.