Фруктовый салат с лаймово-мятным соусом

Несложный рецепт фруктового салата с лаймово-мятным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 64 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 64 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Детское меню

Ингредиенты на шесть порций

• Красный виноград без косточек 160 г
• Зеленый виноград без косточек 160 г
• Сливы 3 штуки
• Персики 2 штуки
• Нектарины 2 штуки
• Лайм 2 штуки
• Вода 1 стакан
• Сахар ¼ стакана
• Свежая мята 9 стеблей
• Цедра лайма 1 чайная ложка
• Сок лайма 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. В большой миске смешайте разрезанный на половинки виноград и нарезанные на небольшие кусочки сливы, персики и нектарины. Накройте и охладите.
2. Аккуратно срежьте ножом для цитрусовых 6 полосок цедры лайма (только зеленую часть) и переложите в сотейник. Добавьте воду, сахар и 3 веточки мяты. Доведите до кипения и варите, примерно 5 минут, пока объем не уменьшится до 0,5 стакана.
3. Удалите цедру и веточки мяты. Охладите, затем добавьте мелко нарезанную оставшуюся мяту, сок лайма и цедру. Полейте соусом фрукты и аккуратно перемешайте.