На рыбу терпуг я взяла заказ в столе у нас на сайте. Рыбка относительно незнакомая мне, поэтому, прежде чем готовить, как всегда, перечитала море рецептов в интернете. Остановилась вот на этом, запекала на луковой подушке с добавлением кедровых орехов. Рыбка получилась очень вкусная, нежная, мякоть отличается сочностью, приятным вкусом и небольшим количеством костей.Простой рецепт запечёного терпуга европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 271 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 271 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на семь порцийЛук репчатый 4 шт.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Орехи кедровые 2 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСоль 1 щепоткаТерпуг 1 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления нам понадобятся терпуг, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый, кедровые орешки и масло растительное.Рыбу очищаем от чешуи. Удаляем внутренности и хорошо промываем.Нарезаем терпуг на стейки.Репчатый лук шинкуем кольцами.Пассеруем лук на масле.В форму для запекания выкладываем лук (3/3, ) и посыпаем орешками.На луковую подушку укладываем подготовленные стейки терпуга.И оставшийся лук.Форму затягиваем фольгой. Запекаем при 180°С в течение 30-35 минут.Наш терпуг, запечённый в духовке, готов. Приятного аппетита!