Икра кабачковая с майонезом

Простой рецепт икры кабачковой с майонезом узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 20 минут. Содержит всего 134 килокалорий. Авторский рецепт узбекской кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 часа 20 минут
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на семь порций

• кабачки 3 кг
• томатная паста 250 г
• майонез 250 г
• масло подсолнечное 100 г
• сахар 100 г
• уксус (9%) 1 ст. л.
• соль 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Кабачки пропустить через мясорубку, смешать все ингредиенты и тушить на медленном огне 3 часа.
2. По окончании варки все взбить блендером и закатать в банки.