Картошка запеченная с фаршем

Простой рецепт картошки запеченной с фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 83 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 83 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 10 штук
• Фарш 500 г
• Сметана 20% - ная 1 стакан
• Репчатый лук 1 головка
• Морковь 1 штука
• Зелень по вкусу
• Сыр по вкусу
• Сливочное масло 50 г
• Растительное масло 100 г

Пошаговое приготовление

1. Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
2. Затем лук с морковью обжарить на сливочном масле.
3. В получившуюся пассеровку добавляем фарш и немного обжариваем (солим и перчим по вкусу).
4. Добавляем сметану и тушим до полуготовности.
5. Зелень мелко нарубить.
6. Картофель чистим, разрезаем пополам и из каждой половинки вырезаем сердцевину.
7. Потом обжариваем картофель на растительном масле до образования золотистой корочки.
8. Выкладываем картофель на бумажное полотенце и даем стечь лишнему маслу.
9. Затем на смазанный сливочным маслом противень выкладываем картошку фаршируем ее получившейся смесью и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
10. Запекаем 30 минут.
11. Сыр натереть на мелкой терке.
12. Достаем из духовки посыпаем тертым сыром и снова ставим в духовку, чтобы сыр расплавился.
13. Как только сыр расплавится достаем из духовки и посыпаем мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!