Если вы любите полезные и вкусные салаты, то расскажу, как приготовить заправку для салата с руколой и креветками. Попробуйте, вам понравится! И, кстати, этот соус хорошо подойдет к любым овощам! Такой простой рецепт заправки для салата с рукколой и креветками понравится тем, кто соблюдает здоровое питание или следит за фигурой. Здесь настоящий фитнес-рецепт, где полезные углеводы и клетчатка из овощей и зелени сочетаются с диетическими белками (креветки), а сытости придает желток яйца (калорийность которого всего 30 ккал. на 100 г.). Так что кушаем вкусно и изысканно, и остаемся при этом здоровыми!Количество порций: 4-5Простой рецепт заправки для салата с рукколой и креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 323 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 323 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На скорую рукуСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заправки для салатовИнгредиенты на девять порцийКреветки — 500 ГраммПомидоры — 250 ГраммРуккола — 100 ГраммШпинат — 100 ГраммЛимон — 1 Штука (сок одного лимона)Яйцо — 1 Штука (нужен только один сырой желток)Специи — По вкусуПошаговое приготовлениеНа растительном масле креветки обжарим и остудим. Избавимся от хвостиков и откинем на салфетку, чтобы лишний жир ушел.Для соуса венчиком до однородности взбиваем желток с лимонным соком. Сюда добавим очень мелко измельченную рукколу и специи. Я добавляю орегано, сушеный базилик и морскую соль, но вы можете взять, что вам больше по вкусу.И вот теперь на помытые листья шпината выкладываем помидоры и креветки, добавим соус и подаем к столу!