Салат из овощей по-грузински

Для меня салат по-грузински обладает тремя отличительными чертами: первая - там будет красный перец, вторая - огурцы будут без кожи, и последняя - зимой такой салат не сделать (помидоры и зелень там не тепличные).

Простой рецепт салата из овощей по-грузински грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 179 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 179 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Салат
• Технология приготовления: Без термообработки

Ингредиенты на две порции

• помидоры розовые 3 шт.
• помидоры желтые 1 шт.
• огурцы 1 шт.
• лук красный 1 шт.
• перец болгарский 1/1, шт.
• зелень (кинза, базилик, петрушка. .. ) 1 пучок
• перец красный 1/1, шт.
• масло (нерафинированное подсолнечное, льняное или горчичное) 5 ст. л.
• соль 3 щепотки

Пошаговое приготовление

1. Овощи моем и режем крупными дольками, предварительно очистив огурец от кожицы. Лук режем полукольцами, красный перец рубим мелко, зелень - крупно.
2. Заправляем все маслом и солим. Масло лучше выбрать с запахом, от немного пахнущего нерафинированного подсолнечного до сильно пахнущего горчичного. Можно добавить немного бальзамического винного уксуса.
3. Очень вкусно с черным хлебом или лавашом